premium · cluj
Meniu
Texas BBQ · servit altfel
Iuliu Maniu 21, Cluj-Napoca
Texas BBQ · Cluj-Napoca · Premium
Smokehouse premium în inima Clujului. Carne ținută la baiț minimum 12 ore, afumată low & slow cu lemn de esență tare, servită într-un decor pe măsură.
Despre noi
Afumătura a pornit din pasiunea pentru gătit. A pornit din dorința de a oferi oamenilor un altfel de grătar — un gust unic, deosebit, ceva diferit. Rețete proprii, studiate mult timp, rafinate zi după zi.
Noi încercăm să ducem povestea mai departe. Am adus Afumătura și la Cluj — același respect pentru carne, aceleași rețete care au consacrat brandul, servite însă într-un cadru premium, mai intim, mai atent la fiecare detaliu. Procesul rămâne îndelungat: baiț minim 12 ore, afumare lentă, implicare maximă din partea echipei.
Ne dorim ca pe viitor să venim cu produse noi, să acoperim cât mai mult din cerințele clienților, și să ducem standardul și mai sus. Mulțumim tuturor celor ce ne trec pragul!
Parteneri oficiali ai brandului fondat de Marius Gheorghe despre el pe afumatura.ro →
Meniu
Foile se întorc cu săgețile, swipe sau tastele ← →.
premium · cluj
Texas BBQ · servit altfel
Iuliu Maniu 21, Cluj-Napoca
Fiecare meniu include: carne afumată + garnitură 220g + salată 150g + sos + pită / baghetă — toate la alegere. Garniturile, salatele și sosurile listate au și preț separat, pentru extra sau la pachet. Lângă fiecare produs apar codurile alergenilor (vezi pagina finală) și caloriile orientative.
Toate prețurile sunt afișate per porție, după gramajul indicat. Majoritatea garniturilor, salatelor și sosurilor sunt deja incluse în meniu — nu plătești în plus pentru ele, decât dacă vrei o porție suplimentară sau le iei la pachet.
Excepție: câteva garnituri și salate marcate cu badge-ul «extra» sunt disponibile doar contra cost (nu sunt incluse în meniu). Le găsești pe pagina cu garnituri.
Cele mai jucăușe afumături — coapte lent, cu coajă carbonizată și interior fraged.
Incluse în meniu · preț pentru extra / la pachet. Cele marcate extra sunt doar contra cost.
Toate limonadele sunt preparate cu lămâie fresh, la 250ml.
Bordeaux Superieur (Fontbreuil), Sauvignon Blanc, Chardonnay, Fetească Albă, Fetească Neagră, Sarba, Bohotin, Prosecco.
Codurile alergenilor (UE / ANPC) marcate lângă fiecare produs.
Caloriile sunt orientative, calculate pentru porția standard. Pot varia ușor de la o farfurie la alta, în funcție de gramajul exact și de garniturile / sosurile alese.
Iuliu Maniu 21, Cluj-Napoca
contact@afumatura.com
afumatura.com
Parteneri oficiali Super Afumătura
Locație
În centrul orașului, la doi pași de tot ce contează. Vino, simte mirosul de fum dulce, alege ce ți-e poftă direct din smoker. Nu facem rezervări — locuri se eliberează pe parcurs.